Dexter - Protector de borde de 4" x 1", estrecho

Fue un poco vacilante comprar esto basado en algunas críticas negativas, pero se calcula que wth, 6 dólares y gratis retornos. Funciona genial, como si estuviera hecho para este cuchillo específico, y tal vez lo fue. No se entiende como un sistema de transporte, sólo una manera de proteger la hoja y la mano cuando se llega en el cajón o caja de herramientas para él. No estoy seguro de qué le pasaba a los que otras personas tenían, pero este cuchillo Dexter no es ni un poco ancho ni grueso, así que si este protector de cuchillas puede sujetarlo con seguridad, debería funcionar para cualquier cuchilla de 4”.

El guardia no encaja bien en la hoja del cuchillo que se supone que debe guardar. El cuchillo se cae fácilmente mientras está en el almacén.

Completamente inútil a menos que su cuchillo sea una pulgada de alto o super grueso. Esto es de 4 pulgadas de largo, pero la parte de la curva es tan grande que no agarra la mayoría de los cuchillos que son de esa longitud. La "guardia" simplemente se cae en la hoja y se cae. Puede caber una hoja de 4 pulgadas que es super grueso, como un cuchillo de servicio pesado al aire libre o un cuchillo de cerámica con cuchilla gruesa, pero olvidar el descuartizamiento u otros cuchillos similares pequeños. Entre mis cuchillos sólo encontré un cuchillo japonés esotérico que se ajusta aunque es un poco demasiado largo para la "guardia". No recomiendo esto.

¡Los cuchillos no permanecerán en guardia lo que hace que el cuchillo no sirva! Protegerá un cuchillo de cerámica Kyocera. Mis 3 en cerámica es el único cuchillo que permanecerá en este guardacuchillos pero de los cerca de 100 cuchillos que tengo que no son de cerámica este guarda es completamente inútil. Los guardias de cuchillos Messermeister todavía parecen ser los mejores para este chef. He añadido una estrella porque me enteré de que son muy buenos para Kyocera 3 en Ceramic Pairing Knife

Son geniales, pero caros. El uso activo los romperá en el tiempo, pero tomará un tiempo. He pasado por unos pocos, tienden a romperse longitudinalmente con el uso regular.

Compré estos guardias para mi propio uso y regalos. Estos funcionan bien, y agarran firmemente la hoja. Muchos cocineros tienen un espacio de contador muy limitado, así que no tienen espacio para un cuchillo, o transportarán sus cuchillos en un rollo de cuchillo. Estos guardias son ideales para esto y por supuesto que se ajustan a otras marcas de cuchillos. El plástico utilizado es lo suficientemente suave como para que pueda ser recortado a la longitud y el contorno junto a la manija modificado para asegurar la cobertura de la hoja completa mediante un cortacajas afilado. Estos protectores de bordes no solo protegen la hoja, también protegen la mano a tientas en el cajón del cuchillo. IMNSHO estos deben ser estándar en cada cuchillo de cocina afilado [y todos los cuchillos de cocina …

Tratando de proteger un Russell Harrington 3 1/4" x 5/8" cuchillo de corte y está demasiado suelto en la parte inferior.Los guardias Wusthof funcionan muy bien, pero son más caros.