Cuchillo profesional de pelar Mac Knife, 3-1/4 pulgadas

Bueno, sólido y pesado para un cuchillo pequeño; útil.

Estoy obsesionado con este cuchillo. Es muy agudo, así que tienes que tener cuidado!! Pero requiere tan poco esfuerzo para cortar las cosas con él!

Compré esto para mi yerno. Lo intenté en su casa para que mi marido me comprara uno. Se adapta bien a la mano y es fácil de usar. Ya no quiero ningún otro cuchillo en la cocina.

He estado buscando un nuevo cuchillo de corte para reemplazar el mío que tiene aproximadamente 30 años. Mi viejo cuchillo era un regalo de un banco local de pueblo cuando los bancos dieron regalos para varias cosas como tener un saldo sobre una cierta cantidad. Abrí mi primera cuenta bancaria con ellos porque necesitaba un cuchillo, y eran caros para gente como yo trabajando con un salario mínimo. Ese cuchillo de banco se califica como una reliquia, pero todavía es utilizable y tiene una hoja más larga que los nuevos cuchillos de corte. Aún así, puedo permitirme un cuchillo de corte más agradable en esta etapa de la vida, y me canso de afilar el viejo cuchillo cada vez que lo uso.Probé el cuchillo de corte de cuchillo Mac (a pesar de la analogía obvia de la canción "Mac-the-Knife"). …

El diseño de este cuchillo golpea el punto dulce. La hoja es lo suficientemente delgada para que sea una gran cortadora y el diseño es perfecto para las pequeñas tareas para las que se supone que se diseñan cuchillos de corte. Se siente muy bien en la mano con la agilidad del bisturí. Una advertencia que debe mencionarse es que aunque el acero de la hoja contiene 13,5% de cromo, las manchas de óxido aparecerán si no se seca después de su uso. El contenido de cromo es lo suficientemente alto para hacer de este un acero inoxidable, pero supongo que parte del cromo está atado en carburos, pero esto hace que el cuchillo permanezca más afilado más tiempo. Secar el cuchillo después de usarlo no es un problema para nosotros. Compraría este cuchillo de nuevo.

¿Este cuchillo era muy afilado? No cortaría a través de tiras de lomo de cerdo. No vale la pena el dinero.

El año pasado mi esposa compró un cuchillo de 8” MAC para mí para Navidad. He estado experimentando con cubiertos de cocina durante décadas y estaba sumamente impresionado con el MAC. Siempre he querido un cuchillo de cocina excepcionalmente afilado y el MAC no decepcionó.Mi esposa es la que tiene un cuchillo de corte sagrado y la convencí de probar el cuchillo de corte MAC. Ella estaba vacilante, pero le dio algunos intentos y ahora está enamorada de él. Entre el cuchillo del chef y el cuchillo de descuartizar hemos descartado casi todos nuestros otros cuchillos de cocina.

Este cuchillo es increíblemente fácil de manejar y salió relativamente afilado de la caja. Siempre hago un poco de bruñido adicional, además de mantenimiento bruñido cada 2 semanas. Este cuchillo no es tan bonito como el Shun que reemplazó, pero es mucho mejor calidad! (Lo digo porque no empezó a oxidarse inmediatamente después del primer uso como lo hizo el Shun) Lo he estado usando desde hace unos meses sin signos de desgaste.Este cuchillo tiene un diseño muy sutil que no salta tanto como el Shun inmediatamente, pero ha crecido en mí desde que poseyera el cuchillo. Me desanima cuando estoy trabajando en algo en la cocina que requiere un cuchillo diferente! Definitivamente no será el último cuchillo Mac que compre; no puedo recomendarlo lo suficiente.